Helmut Weissensteiner vulgo Vostl über Tradition und Innovation

In der achten Folge ist Helmut Weissensteiner vulgo Vostl zu Gast bei HOCHinteressant. Seit über 40 Jahren bewirtschaftet er seinen Hof unter der Turracher Höhe und begeistert als Bio-Bauer mit innovativen Milchprodukten wie Bananentopfen und ausgezeichnetem Käse. Seit Jahren arbeitet er eng mit dem Hochschober zusammen. Aber das ist längst nicht alles: Neben der Käseproduktion widmet er sich der Forstwirtschaft, jagt und entwickelt mit seinem Sohn immer wieder neue Produkte. Wie passt da Urlaub rein? Und warum nennt man ihn eigentlich vulgo Vostl?