Vielfältig, vegan und regional
Jeder Abend steht unter einem Motto. Der Bogen spannt sich von Speisen aus dem Alpen-Adria-Raum bis hin zu Klassikern aus Kärnten und Österreich. Fein & gesund: Zusätzlich zur veganen Linie gibt es nun auch täglich eine vegetarische Hauptspeise zur Wahl.
Genussvolles am Mittag
- Ob klassisches oder veganes Mittagsgericht: Beide Speisen richten die Köche im Restaurant auf der Turracher Höhe am Buffet frisch für Sie an.
- Am Salatbuffet können Sie aus knackigen Rohkostsalaten wählen.
Die kulinarische Reise am Abend
- Jeden Abend gibt es eine Besonderheit oder ein Motto. Montags spielt frische Pasta die Hauptrolle, dienstags sind es Köstlichkeiten aus Kärnten, freitags Klassiker aus Österreich, samstags Spezialitäten aus dem Alpen-Adria-Raum. Lassen Sie sich überraschen!
- „HOCHgenuss“ zum süßen Schluss“ heißt es am Mittwoch. Das Dessertbuffet ist reich bestückt mit Verführerischem aus dem Alpen-Adria-Raum.
- Vorspeisenvariationen zum Teilen, originell angerichtet, erfreuen am Sonntag.
- Beim Vorspeisen- bzw. Salatbuffet gibt es eine größere Auswahl an Antipasti wie gegrilltem und mariniertem Gemüse.
- Beim Hauptgang können Sie im Restaurant auf der Turracher Höhe zusätzlich zu Fleisch, Fisch oder Veganem eine vegetarische Speise wählen.
- Milde und würzige Käse vom Käse- und Molkereispezialisten Sebastian Weissensteiner, vulgo Vostl-Bauer, bereichern das Käsebuffet. Der Hof von Herrn Weissensteiner befindet sich ganz in der Nähe, in Saureggen.
Lassen Sie sich inspirieren von der Hochschober-Kulinarik! Hier im Restaurant auf der Turracher Höhe verbringen Sie einen wunderbaren Urlaub in der Kärntner Alpenregion. Unser Rezeptionsteam nimmt gerne Ihre unverbindliche Anfrage oder online Buchung entgegen.
92 Punkte verleiht der renommierte Falstaff-Gourmetguide der Hochschober-Küche. Und lobt die Kombination aus klassisch und vegan!
Gut zu Wissen
Wie ist das Restaurant bewertet?
Unser Restaurant erhielt von Falstaff 92 von möglichen 100 Punkten
Gibt es vegane Alternativen?
Im Hochschober Restaurant gibt es zu jeder Mahlzeit vegane Gegenparts. Die Küchenchefs verraten Ihnen auch gerne ausgefallene vegane Rezepte für Sie zum nachkochen.
Bis wann gibt es Frühstück?
Frühstücken können Sie bis 11:00 Uhr
Ich habe eine Lebensmittelintoleranz, was kann ich essen?
Ob Laktose-, Fruktose-, Gluten- oder Histaminintoleranz im Restaurant des Hotel Hochschober finden Sie dennoch eine große Auswahl an gut verträglichen und regianalen Speisen. Geben Sie einfach unseren Personal bescheid, wir helfen gerne.
Höchster Genuss ...
Feinste Kulinarik in Kärnten!
Im Hotel Hochschober auf der Turracher Höhe genießen Sie regionale Speisen der gehobenen Kärntner Küche!