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Köstliche Kulinarik aus der Hotel Hochschober-Küche

Wählen Sie zwischen klassischen oder veganen Variationen

Ihren Urlaub verfeinern wir im Hotel Hochschober, wo immer es möglich ist, mit regionalen Spezialitäten. Fleisch, Wurst, Käse, Butter, Milch, Joghurts, Kräuter und saisonale Gemüse stammen zum großen Teil von Bauern aus Kärnten und aus der nahen Umgebung. Einfallsreiches mit regionalen und internationalen Anklängen bereitet die Küche Tag für Tag frisch zu. Zu allen Mahlzeiten gibt es eigens zubereitete Alternativen aus der veganen Küche.

Das Frühstücksbuffet von 7.30 bis 11 Uhr

Verführerisch wie im Schlaraffenland – und jeden Tag ein bisschen anders. Sie finden eine große Auswahl an selbstgemachtem Brot und Marmeladen, regionale Wurst- und Käsespezialitäten, Bauernjoghurts und Müslis, einen warmen veganen Frühstücksbrei, laktosefreie Milchprodukte, frisches Obst und Gemüse, Säfte, Eingelegtes und Süßes. Frisch zubereitet servieren wir verschiedene Eierspeisen. Frucht- und Gemüsesäfte können Sie im „Saftladen“ pressen. Kaffee bereiten unsere Baristas an der Kaffeebar zu. Oder Sie wählen aus dem großen Teesortiment. 

Wenn Sie den Tag früher beginnen: Um 7 Uhr öffnet das „Schöne Teehaus am Berg", wo Sie einen chinesischen Morgentee genießen können.

Leckeres Frühstück im Hotel Hochschober

Küchenstammtisch

Wie schaut die Hochschober-Küche aus und wie geht es dort zu? Beim Küchenstammtisch erleben Sie das Geschehen in der topmodernen Küche hautnah mit und genießen allerlei frisch zubereitete Köstlichkeiten. Am gemütlichen Tisch haben 8 Personen Platz. 

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Das Mittagsbuffet von 12 bis 16 Uhr

Das Mittagsbuffet wechselt täglich. Zur Wahl stehen eine Suppe, ein Tagesgericht (für beide bieten wir vegane Alternativen an) und fantasievolle Rohkostsalate.

Mittagsschmaus im Hotel Hochschober

Das Gourmetmenü am Abend ab 18.30 Uhr

Das mehrgängige Abendmenü kombiniert regionale und internationale Spezialitäten. Salate und Vorspeisen wählen Sie vom Buffet, alle anderen Gänge servieren wir. Zusätzlich zum Dessert im Rahmen des Menüs offerieren wir Dessert- und Käsevariationen am Buffet. Sie bevorzugen veganes Essen? Dann wählen Sie das vegane Menü, das wir jeden Abend anbieten. Auch laktosefreie Gerichte können Sie selbstverständlich bestellen. Unsere Weinspezialisten beraten Sie gerne oder Sie suchen Ihren Lieblingswein im Weinkeller aus.

Musikalisch umrahmte Themen- und Spezialitäten-Abende finden regelmäßig statt.

Mehrgängige Abendmenü im Hotel Hochschober

Wohlschmeckend vegan

Parallel zur klassischen Küchenlinie kocht der Hochschober auch vegan. Ob Frühstück, Mittagessen oder Gourmetmenü am Abend: Die einfallsreich zubereiteten veganen Speisen schauen gut aus, schmecken köstlich und sind überaus bekömmlich.

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Tipps & Tricks aus der Küche

Jedes Jahr im Herbst, von Mitte September bis Mitte Dezember, heißt es „Kochen & Kosten“ im Hochschober. Einmal in der Woche findet ein Kochkurs statt. An einem Abend präsentieren Produzenten aus der Region ihre Spezialitäten und bieten Kostproben an.

Aktuelle Angebote

Lassen Sie sich von unseren aktuellen Angeboten zum HochschoberN begeistern. Genießen Sie Bekanntes wie unser beheiztes See-Bad, den Hamam und den Chinaturm. Oder entdecken Sie unsere Panorama-Sauna. Stets inkludiert: Über 100 fabelhafte Hochschober-Extras.

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