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Kochen & Kosten

Der Hochschober bezieht zahlreiche Produkte von Bauern, Bäckern, Metzgern, Imkern, Fruchtsaftherstellern und Edelbrennern aus der Region. Durchwegs von Menschen, die mit großem Engagement und mit viel Fachwissen Köstlichkeiten unterschiedlicher Art herstellen. Diese Experten sind immer wieder zu Gast im Hochschober und erzählen, woraus sie ihre Spezialitäten herstellen, worauf es dabei ankommt und was ihnen besonders wichtig ist. Außerdem bieten sie natürlich ihre Produkte zum Verkosten an. 

Kochen & Kosten

Jedes Jahr im Herbst stehen besonders viele kulinarische Termine auf dem Programm. In diesem Jahr geht’s um Brotbacken. Jeden Dienstag erfahren Sie in einem Backkurs von Küchenchef Bernhard und seinem Team mehr über die verschiedenen Mehle, wie man sie zu Brotteigen verarbeitet und wie die Zubereitung unterschiedlicher Brotsorten gelingt. Jeden Donnerstag präsentieren regionale Produzenten ihre Spezialitäten beim Abendbuffet und bieten sie zum Verkosten an.


Kochen und Kosten im Hotel Hochschober

Einblicke & Essig

Beim Küchenstammtisch können Sie das Geschehen in der Küche hautnah miterleben. Das exquisite Abendessen in kleiner Runde findet einmal in der Woche statt (Aufpreis). NEU sind außerdem "Essigmenüs". Dabei genießen Sie Würziges und Süßes, verfeinert mit edlen Essigen aus dem Hause Gölles. Vom Spanferkel mit Bieressig-Sauce bis zum Schokomousse mit Quittenessig-Gelee.


Beim Küchenstammtisch können Sie das Geschehen in der Küche hautnah miterleben

Kulinarisch wandern

Auch einige unserer geführten Wanderungen haben jene Almhütten und Bauernhöfe zum Ziel, wo zum Beispiel unsere Butter, einige der Käsespezialitäten oder Honig entstehen. 

HochschoberN: Freude schenken

Sie suchen ein Geschenk, das Freude macht? Wie wärs mit einem Hochschober-Gutschein? Zur Wahl stehen Wertgutscheine, Aufenthaltsgutscheine oder Gutscheine für einen ganzen Wohlfühltag oder bestimmte Massagen und Behandlungen. Versehen Sie ihren Gutschein mit einem individuellen Wunsch oder Gruß.

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